ALÍA

COOPERATIVA DEL CAMPO SANTA CATALINA

Elaboración y venta de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Camino de Guadalupe, 31

10137 - ALÍA

Tlf.: 927 366 068

CAÑAMERO

BODEGAS RUÍZ TORRES

Visitas guiadas a la bodega con cata de vinos. Celebraciones y banquetes.

Carretera EX-116, km. 33,8

10136 - Cañamero.

Tlf.: 927369027 / 927369024 / 927 369302

http://www.ruiztorres.com/ 
info@ruiztorres.com 
exterior@ruiztorres.com

BODEGAS SANTAMARÍA

c/ Rodriguez de la Fuente, 60

10136 - Cañamero

Tlf.: 927369133 / 645244492

http://www.bdgsantamaria.com/ 
bdgsantamaria@terra.es 

CARRASCALEJO

OLEOEXT

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

C/ Generalísimo, nº 1

Carrascalejo (Cáceres)-10331

España

www.oleoext.es

info@oleoext.es

OleoExt, Tradición y Modernidad

 

Situados en la Sierra de Altamira (Cáceres-España), cadena montañosa de excelentes factores medioambientales, y emplazados dentro del Geoparque Villuercas-Ibores-Jara nace OleoExt.

Dos generaciones dedicadas a la producción y comercialización del mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) mediante técnicas naturales del cultivo del olivar. Siempre buscando la excelencia en el producto, ofrecemos las mejores variedades de AOVE Español: Picual (0,1% acidez) y Cornicabra (0,2% acidez), ambos con altos niveles de Vitamina E.

Tres claves nos distinguen: Olivares propios, cosechas limitadas y producción de temporada, así es OleoExt. En el momento adecuado procedemos a la recolección de la aceituna que es tratada en almazara privada con tecnología de última generación depositando el resultado del proceso de fabricación, en toneles de almacenaje propios. El resultado es aceite de oliva de categoría superior virgen extra, directamente de aceitunas y sólo mediante procedimientos mecánicos.

Una vez realizadas las analíticas y catas correspondientes en laboratorios oficiales, y tras obtener los resultados asociados, procedemos a las fases de envasado del Aceite de Oliva Virgen Extra. Llegamos de esta manera, con nuestro producto totalmente fresco y reciente, a chefs profesionales y también para la mesa de su casa, regalos de eventos especiales, supermercados, tiendas de productos delicatessen, etc…: Alta Calidad Gourmet para uso doméstico y profesional.

 

Aceite de Oliva Virgen Extra OleoExt, zumo natural de aceituna obtenido exclusivamente de frutos sanos y seleccionados, recogidos con esmero en su punto óptimo de maduración.

 

OleoExt, Tradition and Modernity

 

Based in the Sierra de Altamira (Cáceres-Spain), mountain range, with excellent environmental factors, and located within the Villuercas- Ibores-Jara Geopark born OleoExt.

Two generations dedicated to producing and trading the best extra virgin olive oil, using natural techniques of olive cultivation. Always searching for product focused excellence, we offer the best Spanish EVOO varieties: Picual and Cornicabra, both with high Vitamin E levels. Three keys make the difference: Our own olive groves, Limited production and early harvest, this's OleoExt.

At it's peak moment we proceed to the olive harvest being treated in private mill with latest technology depositing the result of the manufacturing process , in owned private tanks . The result is High quality Extra Virgin olive oil obtained directly from olives and only by mechanical means.

After making the appropriate analytical and tastings tests at oficial laboratories , and after getting the associated results , we proceed to the stages of packaging Extra Virgin Olive Oil .we pack and ship Extra Virgin Olive Oil for use for professional chefs, as well as your table at home,

special event gifts, supermarkets, finest delicatessen stores, etc...: High Gourmet quality for domestic and professional use.

OleoExt, Extra Virgin Olive Oil, natural olive juice obtained exclusively from healthy and selected fruits carefully collected in its point of maturity Optimal.

 

ENTORNO

 

Emplazados en el Geoparque de Villuercas-Ibores-Jara, a unos 600 metros sobre el nivel del mar y con excelentes factores medioambientales, se encuentran nuestros olivos.

Se trata de un macizo montañoso incluido en la zona Centro-Ibérica del Macizo Ibérico, Macizo Hespérico, y más concretamente en el sistema montañoso de los Montes de Toledo.

Predomina en todo el entorno el bosque mediterráneo donde conviven encinas, jaras, castaños, alcornoques, pinos, robles y olivos, así como arbustos olorosos como por ejemplo el romero, el tomillo, la lavanda, etc…

Esta rica diversificación de especies naturales es propicia por su clima, recursos geológicos y los excelentes niveles de polinización que se producen, y que hacen que los cultivos y por tanto los productos agroalimentarios obtenidos de ellos, adquieran unos altos niveles de calidad dignos de categoría gourmet en el mercado.

Nuestro entorno está compuesto de valles fértiles con diversidad de orientaciones, abundancia de agua y temperaturas agradables.

 

ENVIRONMENT

Our olive trees are located in the Geopark Villuercas- Ibores-Jara, about 600 meters above Sea Level with excellent Environmental factors.

This Is a mountainous massif included in the Central Iberian Zone of the Iberian Massif, Hesperian Massif, and more specifically in the mountainous system of Montes de Toledo.

This rich natural species diversification is possible because of the climate, geological resources and excellent levels of pollination. Further it makes groves and agrifood products obtained from Them which acquire high quality levels Worthy gourmet category in the market.

Our Environment is composed about fertile valleys, diversity of orientations, abundant water and pleasant temperatures.

 

EL OLIVAR

 

Nuestro Aceite de oliva virgen extra de calidad Premium se produce gracias al esmerado cultivo que reciben nuestros olivos. Aplicando tratamientos y técnicas ecológicas, conseguimos que nuestros olivares presenten vigorosidad y fertilidad beneficiando así la obtención de los mejores frutos del árbol.

La actividad realizada en el olivar es incesante durante todo el año: poda para guía de las mejores ramas y renovación de brotes antiguos, abono natural individualizado para cada olivo, análisis de hojas y frutos para prevención de plagas, análisis de floración y polinización, control de goteros individuales para garantizar agua en el caso de los olivares de regadío, mantenimiento del espacio de suelo de cada árbol mediante arado del terreno y máquinas desbrozadoras individuales, etc….

El 50% de nuestros olivos se presenta en estructura de 2 pies con porte medio abierto en copa para facilitar su cultivo así como la recolección del fruto.

En el caso de la variedad Picual y por las características de dicho tipo de olivo, el cultivo implantado es de regadío con pozos de agua naturales y sistema de goteo individual con control de caudal analizado para cada árbol.

Los olivares se encuentran protegidos por vallado que impide que especies animales puedan alterar el desarrollo de los olivos. Así mismo están diseñados para poder interactuar junto a ellos con el espacio adecuado para poder realizar las labores de cultivo expuestas en este mismo apartado, sin riesgo ni daño para cada árbol.

La edad media de los olivos es de 30 años, aunque mantenemos la herencia de nuestros antepasados con ciertas especies que rondan los 100 años de antigüedad con niveles de rendimiento y producción excelentes.

 

OLIVE GROVE

 

Our extra virgin olive oil, of Premium Quality, is being carefully cultivated on our olive trees. Applying ecological treatments and techniques we get our olive to submit vigor and fertility benefiting to obtain the best fruits of the tree.

 

Activity in the olive grove is constant throughout the year: pruning to guide the best branches and renovation of old shoots, individualized natural fertilizer for each olive leaf and fruit analysis for pest prevention, analysis of flowering and pollination, individual control emitters to ensure water for irrigated olive groves, maintenance of the floor space each tree by plowing the land and individual Shredders machines, etc ....

 

50% of our olives has 2 feet structure with medium size open cup for ease of cultivation and harvesting of the fruit.

 

Picual variety, focusing on the characteristics of this type of olive, established crop is irrigated with natural water wells and drip system individually analyzed with flow control for each tree.

 

The olive groves are protected by fencing that prevents animal species to alter the development of Olives. They are also designed to be able to grow with adequate space, without risk or damage for each olive tree.

 

The average age of the trees is 30 years, although we maintain the heritage of our ancestors with certain species of around 100 years old with excellent levels of performance and production.

 

RECOLECCIÓN

 

Por las especiales condiciones climatológicas en las que se encuentran nuestros olivos, y teniendo en cuenta las particularidades de nuestras monovariedades, desde OleoExt procedemos a la recolección de la aceituna en su momento óptimo de maduración. Siempre seleccionando los mejores frutos del árbol y transportándolo a la almazara de inmediato para comenzar el proceso de molición evitando oxidaciones y degradaciones en la calidad de las aceitunas.

 

HARVEST

 

Due to the special climatic conditions of our trees and the particularity of our mono varieties, we from OleoExt proceed to the olive harvest at the Optimal time of maturation. We always select the best fruit from the tree and immediately transport themto the mill to begin the punding process, avoiding oxidation and degradation of the olives.

 

VARIEDADES

 

OleoExt dispone de dos variedades de Olivos totalmente diferenciados y al mismo tiempo únicos entre sí:Picual y Cornicabra. Las destacadas condiciones climatológicas y de suelo de los parajes y entornos donde se ubican nuestros olivares, nos permiten aplicar técnicas de cultivo para cada una de ellas con el fin de obtener los mejores frutos para elaborar zumo natural de sus aceitunas seleccionadas.

Los aceites monovarietales obtenidos se comercializan de manera separada para mantener las propiedades y valores nutricionales que identifican a cada tipo de olivo.

 

VARIETIES

 

OleoExt has two totally different varieties of Olives and at the same time unique among themselves, Picual and Cornicabra . The outstanding climate and soil facts of the places and environments where our olive groves are located, allow us to apply cultivation techniques for each of them in order to get the best fruit to make natural juice of olives selected.

 

Mono varietal Olive oils obtained are sold separately to maintain the properties and nutritional values that identify each type of olive.

 

CASTAÑAR DE IBOR

ECOLIBOR

Aceite de oliva virgen extra ecológico.

Visitas guiadas y rutas por el alcornocal de bosque mediterráneo virgen. Cursos de catas de aceite.

Finca Tres Mojones

10340 - Castañar de Ibor

Tlf.: 649671355

ecolibor@hotmail.com
ecolibor.wix.com/ibores

DELEITOSA

JAMONES Y EMBUTIDOS SIERRA DE LAS VILLUERCAS

Ganadería y dehesas propias

Visitas guiadas a la fábrica para grupos y venta de productos.

Ctra. de Retamosa km, 11

10.370 - DELEITOSA

www.sierradelasvilluercas.com

embutidos@villuercas.com

EMBUTIDOS Y JAMONES  HIJAS DE EDUARDO NIETO

Ganadería y dehesa propias

Avda. de la Breña s/n

10.370 - DELEITOSA

Tlf.: 927 540 354

www.hijaseduardonieto.com

info@hijaseduardonieto.com

 

QUESERÍA ALMONTE

Elaboración de quesos de cabra, con Denominación de Origen "Queso de los Ibores"

Travesía de Las Eras s/n

10.370 - DELEITOSA

Tlf.: 927540277

info@queseriaalmonte.com

www.queseriaalmonte.com

LOCALIZACIÓN

GEOVILLUERCAS
AVDA. JUAN PABLO II 19B
10140 GUADALUPE

Teléfono: +34 654376803

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